飲食文化知識通:19個有趣的飲食常識探究 12位名人與酒的不解之緣 17道中華美食典故

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其他題名:19個有趣的飲食常識探究 12位名人與酒的不解之緣 17道中華美食典故 十九個有趣的飲食常識探究 十二位名人與酒的不解之緣 十七道中華美食典故

作者:管家琪文;尤淑瑜圖

出版年:2021[民110]

出版社:幼獅文化

出版地:臺北市

集叢名:故事館:82 中華美食故事系列

格式:PDF,JPG

ISBN:9789864492442

EISBN:9789864492459 PDF

分類:文化風俗人類  兒童文學  

系列書: 中華美食故事,本系列共5本
「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
  
  「這是一套什麼樣的書?」
  首先,這當然不是一套食譜,不是要教大家怎麼做菜。
  而是從文化的角度,把關於中華美食方方面面的文化知識,做了一番梳理和介紹。
 
   廚師這一行的祖師爺是誰?他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……
  挨餓和「風」有什麼關聯?為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」?
  蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家,竟然還是一位釀酒高手?
  拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」,但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢!
  使用筷子時又有哪些禁忌呢?
  且看《飲食文化知識通》一一解惑,
  讓你懂文化、知禮儀,還能成為美食常識小達人。
  
本書特色
 
  ★「飲食文化知識通」——美食的命名、菜系,禮儀與各類小常識,是飲食文化的十萬個為什麼。
  ★「酒的故事」——與社會現實、人文環境、個人際遇有關的酒文化與名詩名句。
  ★「美食典故小學堂」——介紹17道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
  ★「字字玄機」——以填字遊戲的方式,整合飲食文化相關知識及語詞,構思巧妙、樂趣無窮。
管家琪
 
  華文世界重要的兒童文學作家之一。1960年出生於臺灣臺北,祖籍江蘇鹽城。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年,1991年5月底辭掉記者工作之後,即在家專職寫作至今,一直在少兒文學領域努力耕耘,著作甚豐。目前在臺灣已出版創作翻譯和改寫的作品逾400冊,在香港、馬來西亞和中國大陸等地也都有大量的作品出版。曾多次得獎,例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文,並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作,廣受歡迎。
 
繪者簡介
 
尤淑瑜
 
  東海大學美術系畢業,曾任出版社美術編輯,現為自由創作者,擅長繪製兒童教材、雜誌、書籍,另有合作桌遊、建案經驗,作品有《貓巧可》系列、《貓熊.日常》、《聊齋誌異》、《童詩動物遊樂園》等。
  • 自序 豐富有趣的美食故事 管家琪
  • 讀後活動 字字玄機