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福岡兩間在地的咖啡館發現!

發表時間:2023-12-12 點閱:726
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一天就走訪了兩家〈MANUCOFFEE〉,是一間福岡在地20年的咖啡品牌。
今年剛好歡慶20週年。第一間店春吉店位在入住旅館附近,一處Y字路口上鮮明的黃色外觀,空間不大卻非常有朝氣的感覺,很適合在這裡享用早餐,甚至在此使用電腦也無虞。而門口一台24H咖啡豆販賣機也是一大亮點,外牆上還有一個琳瑯滿目的MENU看板,品項多到一時不知該如何選擇,「先進去再說吧!」我想。

以「一杯囊括宇宙的咖啡」為概念,不只是自行烘豆、加工,製造具回甘風味的質感味道外,對於沖煮後的咖啡豆渣經過研究試誤後,還製成了有機肥料進行販售,獲得好評。

櫃檯還有為數不少的周邊聯名商品,像是咖啡金平糖、咖啡羊羹甚至打火機,另外還有一個很適合搭配咖啡的叫做「にわかせんぺい」(煎餅),其中販售的「に(二)わ(〇)か(加)東雲堂」的煎餅是來自創業於明治39年(西元1906年)的老店,文字中的「博多仁和加(にわか)」是一種具有歷史與傳統的鄉土搞笑表演,也是福岡市指定的無形民俗文化財,這種藝人會戴一種畫上眼睛的半面面罩,正因此將這面罩設計套用到煎餅上。

相較悠閒生活感的春吉店,熱鬧商區的大名區轉進巷內也有一間〈MANUCOFFEE〉,同樣黃色主調還有較多的座位,確實有點鬧中取靜的都會綠洲氛圍,店員親切地跟我介紹耳掛包,還提醒每種咖啡豆的價格不同,但耳掛包都一律均一價,所以我選了一款最貴豆子製成的drip bag(咦),還有幾種不同的作為博多味道的伴手禮。

另一家咖啡館是離「渡邊通車站」不遠的、來自大名〈Stereo〉café餐飲店的姊妹店〈Stereo Coffee〉,它位在安靜的住宅區裡,是棟改建自30年歷史的老宅空間。

店的外觀掛著特殊的藍色霓紅燈,內部除了供應自選咖啡豆的飲品之外,還有Chai tea、冰淇淋、啤酒、熱食、甜點與早餐menu等,內用立食區保留了老宅結構,還掛了McIntosh的音響與兩口JBL的大音箱播放著黑膠唱片,標榜是有咖啡、有音樂的生活空間。
 
除了咖啡豆外,也販售周邊商品如帽子、馬克杯與T恤等,二樓是不定期舉辦展覽的Gallery〈AND〉,廁所內還擺放了很多藝文資訊,形塑帶有年輕潮流文化的氣息。

〈MANUCOFFEE〉
  https://www.manucoffee.com/
〈Stereo Coffee〉
  https://stereo.jpn.com/coffee/
  https://www.instagram.com/stereo_coffee/